Ruta de cellers pel Bages

Celler Sanmartí

Benvingut al Celler Sanmartí, una joia enològica situada a Sallent, dins de la DO Pla de Bages. Aquest enclavament històric, Mas Sanmartí de Serrahima, és una de les propietats vitivinícoles més antigues documentades a Catalunya, amb registres de l’any 996. El celler conserva estructures medievals restaurades, integrant tècniques modernes sense perdre la seva essència artesanal. La seva filosofia se centra a recuperar varietats autòctones com la picapoll, el mandó i el sumoll, conreades en sòls calcaris sota un clima continental mediterrani. Això dona lloc a vins de producció limitada, frescos, equilibrats i amb un marcat caràcter mineral, que són un fidel testimoni de més de mil anys d’història vinícola al cor de Catalunya.

Celler Solergibert

Benvingut al Celler Solergibert, un referent històric a Artés amb més de dos segles de tradició familiar. Els seus primers registres es remunten a 1730, iniciant la producció oficial de vi el 1868. Durant les dècades de 1980 i 1990, el celler va renovar els seus sistemes de conreu i vinificació, incorporant acer inoxidable i climatització. És un pilar fonamental en la consecució de la DO Pla de Bages el 1995. Destaqua pel conreu del picapoll, varietat autòctona que dona lloc a vins elegants i frescos. La seva filosofia es basa en el respecte per l’entorn i la feina artesanal, cosa que ha estat reconeguda amb premis que reflecteixen la qualitat i dedicació posades en cada ampolla.

Celler Mond Obert

Benvingut al Celler Mond Obert, un projecte familiar que des del 2009 rescata l’ànima vitivinícola de Talamanca. Van recuperar el darrer vinyet del poble, amb més de 80 anys, i el 2019 es van instal·lar al Mas de Sant Iscle, una masia d’origen medieval documentada des del 950. Gestionen més de 20 hectàrees de vinya ecològica, conreant varietats autòctones com picapoll i mandó, juntament amb internacionals com Gewürztraminer, sent els únics a la DO amb aquesta cepa. Complementen la seva activitat amb la producció d’oli d’oliva ecològic i ofereixen experiències gastronòmiques en un entorn rural privilegiat, fusionant història, innovació i autenticitat.

Heretat Oller del Mas

Benvingut a Heretat Oller del Mas, un celler amb ànima de castell del segle X i més de mil anys d’història, situat a les afores de Manresa. Amb un llinatge familiar de 36 generacions, el 2003 es va transformar en un projecte modern de viticultura ecològica i biodinàmica. Les seves 40 hectàrees certificades conreen varietats autòctones recuperades com la malvasia manresana. El celler produeix vins de finca, equivalents a Grand Cru, amb verema manual i processos naturals. Ofereix una experiència enoturística completa amb visites, tastades, restaurant i activitats d’oci, definint un “luxe discret” que uneix natura, autenticitat i confort.

Celler Les Acàcies

Benvingut al Celler Les Acàcies, una joia artesanal a Avinyó. Amb 11 hectàrees de vinya ecològica en un entorn natural, la seva filosofia es basa en la microvinificació i el mínim intervencionisme per reflectir la puresa del terrer. Utilitzen bótes de roure francès per a algunes gammes i dipòsits de ciment o àmfores per a d’altres, afavorint la microoxigenació natural. Els sòls argilosos amb pedra sorrenca confereixen als seus vins tensió i mineralitat. Practiquen una agricultura viva i regenerativa, utilitzant cobertes vegetals i preparats homeopàtics. Els seus vins, elaborats amb varietats autòctones, són un fidel reflex de l’equilibri entre recursos naturals i productivitat.

Celler Grau I Grau

Benvingut al Celler Grau i Grau, un celler familiar amb història des de 1885, situat a Maians, Castellfollit del Boix. Hereus d’un llegat centenari, Marta i Jordi Grau combinen tradició i sostenibilitat, treballant els seus vinyets amb agricultura ecològica en sòls calcaris i argilosos. Elaboren vins sota les DO Pla de Bages i Catalunya, amb etiquetes reconegudes com el Centkat i els criança Sensus i Gratus. Ofereixen una experiència enoturística íntima i personalitzada, que inclou recorreguts pels vinyets, el celler i tastades exclusives, permetent als visitants submergir-se en un entorn carregat d’història i natura.

Celler Fargas Fargas

Benvingut al Celler Fargas-Fargas, un celler familiar ubicat a la masia de Cal Quico, a Salelles. Des del segle XIX, la família Fargas ha estat vinculada a aquesta terra. Als anys vuitanta, Quim Fargas va transformar la finca en un celler amb identitat pròpia, basada en la viticultura ecològica i l’autenticitat. Amb la seva dona Rosa, tenen cura de nou hectàrees de vinyet amb atenció artesanal, elaborant vins que reflecteixen fidelment el paisatge del Bages. Les seves etiquetes, com el Blanc o el Picapoll, es caracteritzen per la seva frescor i equilibri. El celler obre les seves portes per a visites personalitzades, compartint la seva passió i estil de vida en un ambient càlid i proper.

Celler Collbaix el Molí

Benvingut a Collbaix Celler el Molí, un celler emblemàtic i pioner en agricultura ecològica al Pla de Bages. Fundat el 1990, es va convertir el 2005 en el primer celler ecològic certificat de la DO. Combina innovació i tradició a les seves finques El Molí i La Casa Nova, produint vins amb identitat com les gammes Sagal i Singular. El seu compromís va més enllà de l’ambiental, sent pioners en inclusió social amb etiquetes en Braille i col·laborant amb el projecte agrosocial Urpina. Adherit al Geoparc UNESCO i amb segell Biosphere, representa un model de viticultura respectuosa amb l’entorn i la comunitat.

Vins Colltor

Benvingut a Vins Colltor, una encantadora masia del segle XVIII a Santa Maria d’Oló, amb vistes panoràmiques a Montserrat. Restaurada respectant la seva essència original, la finca es va transformar en celler familiar el 2001, conreant varietats autòctones i internacionals en 4,5 hectàrees de vinyet. Des del 2019 forma part de la DO Pla de Bages. La seva filosofia es basa en la viticultura sostenible i la vinificació artesanal. Destaquen el seu Colltor Merlot & Co i el Simply Syrah. Ofereix una experiència enoturística íntima amb visites i tastades, i funciona també com allotjament rural, sent un refugi de tranquil·litat que connecta amb el paisatge i l’ànima del Bages.

Celler Cooperatiu D’Artés

Benvingut al Celler Cooperatiu d’Artés, una institució fundada el 1908 que és pilar de la DO Pla de Bages. Símbol d’identitat local, ha mantingut viva la tradició vitivinícola durant generacions. Va marcar fites històriques en elaborar les primeres ampolles de cava en una cooperativa espanyola el 1940 i en ampollar picapoll el 1955, decisiu per preservar aquesta cepa autòctona. Els seus vins, sota les marques Artium i Lluís Guitart, són un reflex del terrer i la comunitat. La cooperativa promou la cultura del territori a través de lots artesans que combinen els seus productes amb embotits i formatges locals, mantenint un esperit d’unió i tradició.

Abadal

Benvingut a Abadal, un celler emblemàtic i referent en la recuperació històrica del vi al Pla de Bages. Fundat el 1983 al voltant de la Masia Roqueta, amb origen al segle XII, combina saviesa ancestral amb innovació. Conrea 127 hectàrees amb varietats tradicionals i internacionals, produint vins de gran reconeixement com l’Abadal Picapoll i el Mandó. Pionera en la recuperació de varietats autòctones i en la promoció de la sostenibilitat. El seu enoturisme ofereix experiències sensorials entre vinyes i tastades, connectant el visitant amb la terra i transmetent l’ànima i autenticitat dels seus vins en un paisatge d’harmonia entre bosc i vinya.

Caves Gibert

Benvingut a Caves Gibert, una joia familiar a Artés dedicada al cava des de 1920. Amb més de tres segles de tradició vinícola, elabora els seus escumosos de forma artesanal seguint rigorosament el mètode tradicional. Utilitza varietats clàssiques com Macabeu, Xarel·lo i Parellada pels seus coupages. Els seus caves envelleixen en galeries subterrànies entre 20 i 60 mesos, desenvolupant una textura fina, bombolles elegants i una complexitat aromàtica única. La seva gamma, que inclou Brut Nature i Rosat, reflecteix la meticulosa dedicació d’una família que ha fet del cava la seva forma de vida, preservant intacta l’essència del mètode champenoise.